ラー油つけそば（神保町/匠家）

今日は先日までお休みを頂いていた為
たまっているであろうメールなどを片付けようと早めに出勤。
ついでに朝食も外食でということで、
本日は神保町・匠家にてちょっと前に流行った
ラー油つけそば(580円)をオーダーです。
朝だと半熟玉子付き。
カレーライスも350円で食べられます。(^^ゞ

さて、このお蕎麦、
麺は通常でも1.5玉と多めで、海苔もたっぷり。
つけ汁は温かく、ゴマとラー油が浮かび
中には豚肉とネギが入ってます。
さっそく汁をつけて啜ってみますと、
さほど辛さは感じず、
卓上の一味を振って調度いい感じ。
量が多いので飽きそうですが、
半熟玉子を割って黄身をからめたり
同じく卓上の紫葉漬をつまみながら食べてると
あっというまにお蕎麦は完食♪

最後に残ったつけ汁に熱い蕎麦湯を入れ、
これを飲み干そうとすると
熱で辛さが引立ち辛いのなんの！
よって、あまり辛味は感じずとも一味は
ほどほどにしておいたほうがよいかと思われます。(^_^;